Con la apertura del Basque Culinary Center es posible que se multipliquen las acciones de innovación en el ámbito de la gastronomía. Pero hace ya muchos años que
Como todos los veranos, he podido dedicar un poco de tiempo a investigar un tema. Esta vez el elegido han sido las operaciones de compraventa de empresas vascas
El de la alimentación es uno de los sectores más prósperos de Euskadi, especialmente en lo que a restaurantes de alto standing se refiere. Pero hay otros servicios
Junto con la industria bodeguera, la conservera es una de las más antiguas de Euskadi y también una de las que más está innovando en los últimos tiempos.
A la hora de hablar de innovación, Angulas Aguinaga es una de las empresas más interesantes. Su producto más conocido ya no son las angulas sino la «gula
Eva Alonso (Bilbao, 1971) se licenció en la segunda promoción de Tecnología de Alimentos de la Universidad del País Vasco y después anduvo trabajando para empresas del sector
¿Qué pueden hacer las empresas vascas para salir de la crisis? Cuatro expertos en diversos ámbitos lo analizaron durante una hora en una mesa redonda organizada por Gananzia.
Esta pasada semana fallecía en Madrid el empresario getxotarra José Miguel de la Rica Basagoiti, auténtico protagonista de la transición en Euskadi, tanto política como económicamente. Descendía de
En medio de alta tecnología e industrias 4.0, la consejera Arantxa Tapia habló recientemente de la oportunidad que representa la alimentación para la economía vasca. Al margen de
Esta semana se ha publicado en Internet la lista de empresas que han recibido préstamos participativos de Enisa, una entidad del Gobierno central que apoya a las compañías