Ránking de empresas vascas de catering

El de la alimentación es uno de los sectores más prósperos de Euskadi, especialmente en lo que a restaurantes de alto standing se refiere. Pero hay otros servicios de restauración mucho menos conocidos pero con facturaciones muy elevadas. Me refiero al catering, dominado a nivel estatal por tres multinacionales, Serunión (de la francesa Elior), Eurest (del británico Compass Group) y Sodexo (francés).