Innovación en alimentación

azti tecnalia

azti tecnalia (Photo credit: edmundv)

Con la apertura del Basque Culinary Center es posible que se multipliquen las acciones de innovación en el ámbito de la gastronomía. Pero hace ya muchos años que compañías vascas están desarrollando nuevos productos o mejorando los que ya tienen con vistas a vender más y aportar mayor valor añadido. Empezando por La Gula del Norte, veamos las iniciativas más interesantes en este ámbito.

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