basque culinary center

En medio de alta tecnología e industrias 4.0, la consejera Arantxa Tapia habló recientemente de la oportunidad que representa la alimentación para la economía vasca. Al margen de

Aprovechando que próximamente el Gobierno Vasco le entregará uno de los premios Nardiz de este año, podemos hablar de Bacalao Giraldo, un interesantísimo ejemplo de innovación en la

Con la apertura del Basque Culinary Center es posible que se multipliquen las acciones de innovación en el ámbito de la gastronomía. Pero hace ya muchos años que