La startup vasca Oreka Circular Economy gana un concurso de empresas gastronómicas del futuro
|La startup vasca Oreka Circular Economy, que ofrece procesos y herramientas para eliminar los residuos alimentarios, ha ganado el concurso Future Gastronomy Startup Competition, que tiene tiene como objetivo buscar y dar a conocer proyectos disruptivos en gastronomía y hostelería. Se ha enfrentado a Mappetite, software de diseño de platos y menús gastronómicos; Effiwaste, centrada…