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La startup vasca Oreka Circular Economy, que ofrece procesos y herramientas para eliminar los residuos alimentarios, ha ganado el concurso Future Gastronomy Startup Competition, que tiene tiene como

Denis de Ugalde (Getxo, 1991) descubrió muy pronto que su verdadera vocación no estaba relacionada con el derecho que había estudiado sino con el emprendimiento. Así que pronto