La leche fresca (pasteurizada) es la más consumida en muchos países, pero en Euskadi triunfa la tratada mediante el proceso conocido como UHT para que dure largo tiempo.
El grupo Iparlat se divide en dos. Por una parte, la propia Iparlat, que sólo fabricará con marcas blancas. Por otra, Kaiku, que empleará su marca. En la
Kaiku es una compañía láctea de capital vasco-suizo que está haciendo cosas muy interesantes en el campo de la innovación de producto y marketing. Históricamente ha apostado por
Hace unos días la Asociación de Cerveceros de Euskadi desplegaba una campaña contra lo que han denominado «Basquewashing». Es decir, para desenmascarar a las marcas de cerveza que
Laxmi Nazabal (Getxo, 1982) y Lucas Abajo (Barakaldo, 1979) se conocieron en Reino Unido en una beca del centro de diseño DZ. Una licenciada en bellas artes y
El cambio de dirección general en Euskaltel y posterior ajuste de personal parece obedecer a una serie de datos que no marcan un futuro muy halagüeño para el
La industria vasca de alimentación facturó 2.787 millones de euros en 2006 según datos de Mercasa citados por Estrategia Empresarial. Se trata de un sector con 1.599 empresas