La startup vasca Oreka Circular Economy gana un concurso de empresas gastronómicas del futuro
La startup vasca Oreka Circular Economy, que ofrece procesos y herramientas para eliminar los residuos alimentarios, ha ganado el concurso Future Gastronomy Startup Competition, que tiene tiene como objetivo buscar y dar a conocer proyectos disruptivos en gastronomía y hostelería. Se ha enfrentado a Mappetite, software de diseño de platos y menús gastronómicos; Effiwaste, centrada…
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Sobre el Autor
José A. del Moral
Socio director de Alianzo, fundador de Startup 2.0 y business angel. Fue socio fundador de Ya.com. Ha coescrito dos libros sobre la Web 2.0. El Mundo lo incluye todos los años desde 2011 en la lista de los 25 españoles más influyentes en Internet.