Bertiz: desayuno con café y ensaimada
Bertiz: la revelación del año. Una franquicia de híbrido entre panadería y cafetería tiene invadidas las calles más señoriales de Bilbao y otras localidades de Bizkaia. ¿Claves del éxito? En primer lugar, un estratega de mercado competente, que ha dado con una idea valiosa, y un experto en contabilidad de costes que ha sabido hacer…
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Sobre el Autor
Patxi Lázaro
Patxi Igandekoa -pseudónimo muy fácil de adivinar- ha trabajado durante dos décadas como traductor técnico e Intérprete Jurado de Alemán. En la actualidad se dedica a la Informática Forense y el Marketing Industrial. También investiga sobre posibles formas de aplicar las tecnologías de redes informáticas en el ámbito de la Inteligencia Empresarial.