Mis dudas sobre New Food Spray

Chef Andoni Luis Aduriz

Chef Andoni Luis Aduriz (Photo credit: Sifu Renka)

Me gusta mucho que se innove y lo de comprimir la comida en un spray suena muy bien como negocio de futuro. Sin embargo, que más de la mitad del dinero necesario para poner en marcha esta actividad provenga del Gobierno Vasco me genera unas cuantas dudas. Me refiero a New Food Spray, una empresa creada a iniciativa del cocinero del Mugaritz, Andoni Luis Aduriz, y a la que el Ejecutivo de Vitoria-Gasteiz ha aportado 4,8 millones de euros.

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