Viscofan invierte en Cocoon Bioscience, que abrirá una planta de proteínas alternativas en Zamudio

La startup madrileña Cocoon Bioscience ha cerrado una ronda de inversión de 15 millones de euros de la mano de la firma navarra Viscofan, la familia aragonesa Toribio y los fondos Cleon Capital, Columbus y North South Ventures. El dinero irá destinado fundamentalmente a la apertura en Zamudio de una planta de enzimas y factores de crecimiento para las industrias biotecnológica y de carne cultivada a partir de insectos en forma de capullo.

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