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La fabricación aditiva, que es lo mismo que la impresión 3D en ámbitos industriales, ha pegado un estirón en los últimos tres años. Los avances tecnológicos y la

Ausolan, el líder en restauración colectiva en Euskadi, ha iniciado un proyecto de investigación para desarrollar nuevos alimentos elaborados a base de insectos y dirigidos a la tercera

Estos días se celebra el 50 aniversario de la cooperativa Ausolan, que nació en 1969 de la mano de 17 mujeres de Arrasate y hoy emplea a 13.000