La cocina vasca se expande por el mundo
Euskadi parece estar empezando a ser reconocida como una tierra con excelentes cocineros. Al éxito de Mugaritz (Aduriz), Arzak y Etxebarri (Arginzoniz), reconocidos entre los 50 mejores restaurantes del mundo por la revista Retaurant, hay que sumar las cocinas abiertas por chefs vascos en otros países.
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Sobre el Autor
José A. del Moral
Socio director de Alianzo, fundador de Startup 2.0 y business angel. Fue socio fundador de Ya.com. Ha coescrito dos libros sobre la Web 2.0. El Mundo lo incluye todos los años desde 2011 en la lista de los 25 españoles más influyentes en Internet.