Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala
En Hondarribia se ha celebrado la final del Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala, patrocinado por el Gobierno Vasco. Un total de 80 establecimientos han participado en el concurso y solo los 10 mejores han llegado a la final. El ganador ha sido el Chip’s & Ron, que Iñaki Rodaballo hace en el Bar Rodaballo.
Entradas relacionadas
Sobre el Autor
José A. del Moral
Socio director de Alianzo, fundador de Startup 2.0 y business angel. Fue socio fundador de Ya.com. Ha coescrito dos libros sobre la Web 2.0. El Mundo lo incluye todos los años desde 2011 en la lista de los 25 españoles más influyentes en Internet.
Un comentario
Me ha gustado mucho el comentario de Julián Lantzi.
Pincho o pintxo: se come de dos o tres bocados Normalmente con la mano. Hay que ser muy diestro para no pringarte un poco. Aunque también se acepta comerlos con cucharilla o tenedor. Poco pan. Los mejores en Bilbao, sin duda.
Canapé. Se come de un bocado. En San Sebastián dan canapés por pinchos. No merecen el precio que tienen.
Tapa. No están tan elaboradas. Una tapa puede ser un poco de embutido, aceitunas, pero también ancas de rana, medio huevo cocido con Ketchup, una gabardina, etc. Son gratis. En Bilbao brillan por su ausencia.
Cazuelita. Con un par de ellas se puede comer. La más famosa la de callos, en Madrid ya ni te cuento. Mojojones, calamares en su tinta, atún encebollado, vinagreta de pulpo, etc. Naturalmente en cazuelita de barro y pagando.