Arzak y Mugaritz ponen a la cocina vasca en el centro del mundo
|![Juan María Arzak, one of the best Spanish chefs. Juan María Arzak, one of the best Spanish chefs.](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arzak.jpg/300px-Arzak.jpg)
Los restaurantes Arzak (de Juan Mari Arzak) y Mugaritz (Andoni Aduriz, en Renteria) figuran entre los diez mejores del mundo, dentro de la clasificación de la revista Restaurant, elaborada con los votos de 560 chefs y expertos culinarios. El primero de todos es el catalán ‘El Bulli‘, de Ferrán Adriá.