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En Euskadi se consume más café que en otras muchas zonas del mundo. Razones hay muchas: hace más frío, no se estila el té del norte de Europa,

La industria vasca de alimentación facturó 2.787 millones de euros en 2006 según datos de Mercasa citados por Estrategia Empresarial. Se trata de un sector con 1.599 empresas