La industria vasca de la patata

patatas_fritasQue en Alava se producen muchas patatas es algo que todos sabíamos. Lo que no es tan conocido es que en Euskadi hay varias empresas líderes en este campo. Destacan especialmente Udapa, una cooperativa que comercializa tubérculos y semillas y factura 14 millones de euros al año, y los fabricantes de patatas fritas Celigüeta y Sarriegui. Pero hay más.

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