Inasmet consigue mejores jamones mediante la tecnología espacial

Inasmet, centro tecnológico donostiarra integrado en Tecnalia y agente de transferencia tecnológica de la ESA (Agencia Espacial Europea) en España, colaboró con un productor español de jamones para adaptar una tecnología desarrollada para el espacio por otra compañía española, la ingeniería NTE. La tecnología se había diseñado para monitorizar el flujo de los líquidos corporales hacia la parte superior del cuerpo de los astronautas durante los vuelos espaciales. Inasmet la adaptó para para medir la retención de agua en los famosos jamones españoles.