El Gobierno Vasco subvenciona al 100% un curso de “corte de jamón”

Parece un chiste pero es verdad como la vida misma. El Gobierno Vasco subvenciona al 100% un curso titulado “Corte de jamón”. La formación, solo disponible para parados y autónomos, dura 15 horas y está disponible en Errenteria, Trapagaran y Vitoria-Gasteiz.


Para más inri, lo imparte Fondo Formación Euskadi, una empresa participada por varios militantes del PSE. El programa del curso es también llamativo:

Módulo I: PARTE TEORICA
– Conocimiento del cerdo y su anatomía.
– Conocimiento de la fisiología del cerdo y las enfermedades del jamón.
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Módulo II: PARTE PRACTICA
– Diferentes formas de corte.
– Herramientas para manejar convenientemente el jamón ibérico.
– Técnicas para conseguir máximo aprovechamiento del jamón.
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Módulo III
– Los alimentos.
– Manipulación e higiene alimentaria.
– Legislación alimentaria aplicable

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