Chorizos vascos hechos en Nueva York
Me ha sorprendido conocer que la empresa vizcaína Pata Negra Jan («jan» es comer en euskera) tiene una fábrica de chorizos en Nueva York. El fabricante catalán de embutidos Espuña se ha hecho el 80% de Pata Negra Jan, de la cual ya poseía un 20% desde junio pasado. De hecho, Espuña pasó a ser en ese momento el administrador único de Pata Negra Jan.
La joya de Pata Negra Jan parece ser la sociedad norteamericana Pata Negra LLC, con una fábrica en Gloversville (Nueva York) que produce y vende «Spanish Chorizo» con «the ancient recipes, expertise and know how from the heart of old Spain» bajo la marca «Imperial«. Espuña invertirá 1,5 millones de euros en ampliar la planta e incorporar procesos y productos.
Pata Negra Jan tenía como anterior administrador a la sociedad Sarasketa XXI, administrada por Sabino Arrieta, ex viceconsejero de Interior y ex presidente de Sidenor (comprada por 13 millones y vendida por 444).
Foto: ImperialChorizo.com
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Sobre el Autor
Carlos Alonso
Carlos Alonso es un informático curioso e inquieto con múltiples temas de interés (tecnología, energía, movilidad, economía...). Licenciado por la Universidad de Deusto, cuenta también con el Máster en Ingeniería del Software (UD), Executive MBA (Eseune Business School) y Máster en Gestión de la Innovación y el Conocimiento (UPV/EHU).