Ausolan, una cooperativa que ha hecho historia pese al escándalo de los comedores escolares

Estos días se celebra el 50 aniversario de la cooperativa Ausolan, que nació en 1969 de la mano de 17 mujeres de Arrasate y hoy emplea a 13.000 personas. Independientemente de su espectacular crecimiento, que le ha convertido en una de las 100 mayores empresas vascas, su historia está llena de hitos que es sorprendente que no sean más conocidos y que se han visto ensombrecidos por el reciente escándalo de los comedores escolares.