Lo de los cocineros vascos es un auténtico chollo. Les hacemos promoción y encima tenemos que pagarles por ello. No se puede entender de otra manera que su viaje a China, acompañando a la delegación del Gobierno y empresarios que visitó este país en octubre, haya costado al erario público la friolera de 130.870 euros. [...]

Es obvio que en Euskadi (y particularmente en Gipuzkoa) se come bien y que la gastronomía es un gancho obvio para atraer turistas del resto del Estado. Pero aplicar este argumento de manera industrial cada vez que un cargo institucional sale al extranjero es absurdo, además de ser un despilfarro que demuestra la falta de [...]

Me duele mucho ver que se está intentando promocionar Euskadi a base de talonario. Me desagrada enterarme de que Anne Igartiburu, Pedro Subijana y Martín Berasategui cobraron 10.000 euros cada uno y Amaia Montero se llevó 15.000 por participar en el acto de presentación de la campaña “Saboréalo”. Creo que tenían que haber ido gratis, [...]

¿Cuáles son los mejores restaurantes de Euskadi? Es una pregunta con una gran importancia económica, dado que los que se sitúan por arriba en los rankings tienen un precio muy superior. Para hacerse una idea, un menú degustación en Martín Berasategui sale por la friolera de 155 euros.

Uno de los sectores económicos en los que más destaca Euskadi es el de la gastronomía. Hay restaurantes, especialmente en Gipuzkoa, que figuran entre los más reputados de Europa y existe una tradición histórica de comer bien que se traduce en que haya cientos de tabernas con suculentos y originales pintxos y sidrerías que encandilan [...]