Esta pasada semana, celebramos nuestra habitual comida mensual en el restaurante del Hotel Domine con un personaje de la actualidad económica vasca. Tocaba Koldo Saratxaga, uno de los vascos más innovadores, que vino acompañado de Pablo Aretxabala y que no dejó de sorprendernos desde el primer momento. Este vizcaíno de 63 años llegó a ser [...]