En este blog hemos destacado varios casos de empresas que innovan en diferentes ámbitos, pero creo que nunca habíamos mostrado uno de lo contrario. Hete aquí que el otro día estuve visitando el Museo del Licor de Amurrio, enclavado en la firma Destilerías Acha, un ejemplo clarísimo de lo que ocurre cuando una compañía deja [...]

La afición gastronómica del pueblo vasco se ha traducido desde siempre en la elaboración de sidras, vinos y licores. Hasta el extremo de que fue un vizcaíno el que inventó el ron Havana Club. Pero hay otros licores hechos en Euskadi que han cruzado fronteras. Desde el vasco-francés Izarra hasta el patxaran navarro, pasando por [...]