Con la apertura del Basque Culinary Center es posible que se multipliquen las acciones de innovación en el ámbito de la gastronomía. Pero hace ya muchos años que compañías vascas están desarrollando nuevos productos o mejorando los que ya tienen con vistas a vender más y aportar mayor valor añadido. Empezando por La Gula del [...]
La politización de la leche es el colmo de los colmos. Pero está ocurriendo en Euskadi. Dos empresas, una semi-pública y otra surgida desde los propios ganaderos productores de Karrantza, se están enfrentando en los diversos campos de batalla: el comercial y el político. Por una parte, Kaiku y, por otra, Euskal Herria Esnea. Cada [...]
Kaiku ya no es vasca. Su accionista principal es ahora una sociedad suiza, Emmi. Y el Gobierno Vasco, el promotor de este fabricante de productos lácteos, se sale del capital tras vender su participación por 12 millones de euros. ¿Es esto positivo? Incoming search terms:opiniones fusion caja laboral ipar kutxaventa kaikuventas de kaikuventas de productos [...]
Kaiku le ha visto las orejas al lobo tras la decisión de los ganaderos de Karrantza agrupados en Guvac de comercializar su propia leche UHT bajo la marca Bizkaia Esnea. Para competir con ellos, desde hace un par de meses Kaiku ofrece bricks de Beyena, que vende bajo la promesa de que es un producto [...]
El análisis de leches que ha realizado la revista OCU Compra Maestra es sumamente interesante (ver gráfico completo). Destacar especialmente que Kaiku figura entre las 5 mejores de entre las 47 analizadas. Por el contrario, la marca blanca de Eroski está entre las peores, aunque sin llegar a recibir el calificativo de “no comprar”. Gurelesa, [...]
La empresa Zosma Media ha dado a conocer el ranking de los principales anunciantes de origen vasco, en función del volumen de inversión en medios españoles. Los datos que emplean para elaborar esta clasificación proceden del informe Infoadex de 2009 en el que se indica que la CAV es el cuarto mayor mercado publicitario del [...]
De vez en cuando surgen rankings de las empresas que más valoran los vascos. El último que he visto es de fuentes tan respetables como Ikerfel y FutureBrand y está basado en 2.000 entrevistas con profesionales, con lo que tiene cierta credibilidad. Pues bien, la empresa con sede en Euskadi mejor valorada es Fagor. Entre [...]
La leche fresca (pasteurizada) es la más consumida en muchos países, pero en Euskadi triunfa la tratada mediante el proceso conocido como UHT para que dure largo tiempo. En su día, Beyena y después Gurea hicieron intentos de popularizar este líquido, aunque sin demasiado éxito, probablemente por su elevado precio. Ahora, sin embargo, diversas asociaciones [...]
Kaiku es hoy más suiza. Si hace un año la firma helvética Emmi se convertía en el principal accionista de la compañía vasca, ahora ya acapara el 40% de su capital tras comprar el 18,5% que estaba en manos de Iparlat y un 7% de Caja Rural de Navarra. De todas formas, la suma de [...]
El grupo Iparlat se divide en dos. Por una parte, la propia Iparlat, que sólo fabricará con marcas blancas. Por otra, Kaiku, que empleará su marca. En la práctica, son dos compañías diferenciadas desde hace mucho tiempo, aunque hasta el año pasado Iparlat mantenía el control de Kaiku, que ahora depende de una firma suiza. [...]