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Información sobre ‘juan maría arzak’

Noticias sobre ‘juan maría arzak’

Los mejores restaurantes de Euskadi

Escrito por El 1 de diciembre de 2008

¿Cuáles son los mejores restaurantes de Euskadi? Es una pregunta con una gran importancia económica, dado que los que se sitúan por arriba en los rankings tienen un precio muy superior. Para hacerse una idea, un menú degustación en Martín Berasategui sale por la friolera de 155 euros. Términos empleados para llegar hasta aquí:mejores restaurantes […]

El Top 100 de la innovación en Euskadi

Escrito por El 9 de julio de 2008

Los periódicos Deia, Diario de Noticias y Noticias de Gipuzkoa publicaron recientemente un suplemento especial sobre innovación que incluye un interesante ranking de personas innovadoras. En este top destacan algunos que ya incluimos en nuestra clasificación, como Pedro Miguel Etxenike, Mikel Urizarbarrena o Eduardo Anitua, y algunos nuevos como Juan Luis Laskurain, Josean Querejeta o […]

La industria de la gastronomía sigue dándonos buenas noticias. Juan Mari Arzak ha entrado en el mercado del catering de alto standing de la mano del Grupo Bokado, que desde 1996 ofrece servicios de este tipo. La nueva sociedad, Arzak Bokados, se dirige a establecimientos y eventos de alto standing, como la Expo de Zaragoza, […]

Innovación y cocina

Escrito por El 2 de enero de 2008

Uno de los sectores económicos en los que más destaca Euskadi es el de la gastronomía. Hay restaurantes, especialmente en Gipuzkoa, que figuran entre los más reputados de Europa y existe una tradición histórica de comer bien que se traduce en que haya cientos de tabernas con suculentos y originales pintxos y sidrerías que encandilan […]

Los vascos más innovadores

Escrito por El 19 de diciembre de 2007

¿Cuáles son los vascos más innovadores? Durante varios meses hemos estado elaborando una lista de unas 50 personas que hemos cruzado con unos 50 profesionales de diversos ámbitos, pero fundamentalmente del mundo de la comunicación. Al final, nos hemos quedado con diez. Algunos son empresarios, otros científicos y en la relación hay también un consultor, […]

Los restaurantes Arzak (de Juan Mari Arzak) y Mugaritz (Andoni Aduriz, en Renteria) figuran entre los diez mejores del mundo, dentro de la clasificación de la revista Restaurant, elaborada con los votos de 560 chefs y expertos culinarios. El primero de todos es el catalán ‘El Bulli‘, de Ferrán Adriá.

Últimos comentarios:

  • [...] que eligiera uno. Me quedé sin muchas opciones, ya que a pesar de que hay varios restaurantes de Estrella[...] 2/01/2013

  • [...] Esteban Morrás estuvimos a punto de incluirlo en la lista de innovadores vascos. No entró por los pelos. Pero[...] 23/10/2011

  • [...] en los últimos años en hombre de negocios y que ya incluimos en su día en la lista de principales innovadores[...] 13/06/2010

  • [...] Esteban Morrás estuvimos a punto de incluirlo en la lista de innovadores vascos. No entró por los pelos. Pero[...] 30/12/2009

  • [...] apoyo de Ampo y de otras nueve compañías. Lo más interesante de este caso es que cuenta con un líder[...] 9/08/2009