Euskadi parece estar empezando a ser reconocida como una tierra con excelentes cocineros. Al éxito de Mugaritz (Aduriz), Arzak y Etxebarri (Arginzoniz), reconocidos entre los 50 mejores restaurantes del mundo por la revista Retaurant, hay que sumar las cocinas abiertas por chefs vascos en otros países. Incoming search terms:restaurante rufacogastronomia vasca en el mundomontar una [...]

No cabe duda de que la gastronomía es uno de los sectores más prósperos de la economía vasca. Y también se ha utilizado muchas veces el ejemplo de algunos chefs como ejemplo de personas innovadoras. Algunos de ellos figuran, de hecho, en los consejos de gobierno de Innobasque. Y desde hoy también tendremos un centro [...]