Los cuberteros de Gernika, agrupados ahora en torno a Marapillo SL, han iniciado una campaña de lobby para conseguir que desde Madrid se limiten las importaciones chinas. Lo cuenta Iñaki Anasagasti en su blog, ya que él participó recientemente en una comida junto con otros vascos que residen en Madrid como Leopoldo Barreda (PP) y Antonio Fernández Casado (director de la cadena de hoteles High Tech).
“Querían sensibilizarnos a una serie de gentes que andamos por Madrid sobre la crisis que vivie el sector de cubertería a cuenta de la imposible competencia con China”, explica el senador nacionalista. Además de criticar las importaciones asiáticas, los lobbistas arremetieron contra los cocineros y restaurantes vascos, que al parecer no les están apoyando suficientemente.
Los argumentos de los cuberteros son los habituales:
- Producir cubiertos es una vieja tradición en Gernika, como lo demuestra la existencia de tres marcas tan prestigiosas como Dalia, Cruz de Malta o Meneses.
- De esta actividad viven hoy en día 75 personas que, además, son socios de la empresa.
- No compiten de igual a igual con los chinos, dado que en Gernika se cumple con todas las normas laborales y medioambientales, cosa que no se sabe si hacen los chinos.
Y lo que piden es que se grave las importaciones de China con medidas como las tasas de reciclaje.
Mi opinión:
- El sector cubertero no es competitivo. Por lo tanto, lo que no puede hacer es competir de igual a igual con los chinos. No sé a qué esperan para llevarse las fábricas a China y dejar en Euskadi solo las actividades de marketing y logística. Ya se les ha ayudado bastante.
- La clave está en el marketing. Si los cubiertos de Gernika tuvieran un algo especial, otro gallo les cantaría.
- Me sorprende que no hayan sido capaces de involucrar a los grandes cocineros en sus acciones de marketing. Fagor pasó por caja. Quizás ellos pensaron que los Arzak o Arguiñano les iban a echar una mano por su cara bonita.


Vaya con este tío: Dice que no sabe a que esperan para llevar las fábricas a China. Este tío si que nos industrializaría Euskadi enseguida. Vale ya. Al que no cumple lo que aquí se exige, o se le grava o no se le permite la importación. ESO ES COMPETIR DE IGUAL A IGUAL. Menos mal que retrógrados como el que escribe esto no abundan.
Al igual que están prohibidas las armas de fuego para los niños, para mentes de este calibre, deberían estar prohibidos los medios de comunicación.
Cómo se nota cuándo un comentarista es parte interesada en el asunto. Sin embargo la respuesta tendría más credibilidad si este buen hombre, además de soltar sus airados improperios, dijera quién es: si un vecino de Gernika, uno de esos 75 trabajadores en cuyo nombre se pretende cambiar la legislación comercial del Estado, el gerente de la empresa, o simplemente alguien a quien le caen mal los chinos.
Pues a mí me da igual que los cubiertos vengan de Gernika, de China, de India o de Burgos. Si son más baratos e igual de buenos, bienvenidos sean los de China. Y los cuberteros de Gernika pues….a hacer otra cosa majos, que ahí os habeis quedado desfasados. A estos les recomendaría yo la lectura del libro “Quién se ha llevado mi queso”
Dificil tema que creo arrastra ya muchas páginas de economía y marketing.
Yo me he tenido que globalizar, fabricar en China varios de los artículos que fabrico sencillamente por tema de precio. Pero aún así, fabricando en China tengo una normativa que cumplir, mis productos tienen una dura normativa que cumplir si los quiero vender aqui o en Europa. Vale, todo perfecto.
Pero a veces veo productos de la competencia a precios de venta incluso más baratos que a mi coste de compra en China, ¿Por qué?, porque se saltan las normativas totalmente a la torera.
- Tiene que estar libre de plomo (más caros los componentes), ves la competencia y plomo por todos los lados.
- Tipo de plástico bajo normativa, más cara la materia prima y su manipulado. La competencia el más barato.
- Seguridad de producto, pruebas EMC, emblistado, instrucciones, pruebas… etc etc.. la competencia.. nada de nada.
No se si se os ha dado el caso, pero para mi, simplemente por cumplir normas y reglas, el producto se encarece un promedio de un 28 % ¿qué me las salto?, vendo más barato.
Pero la realidad es que en esos grandes comercios donde el mensaje es “los más baratos”, “si lo encuentra más barato le abonamos la diferencia”, “3X2″, etc, los productos que se ven son los de la “competencia”.
Yo creo que se refieren un poco más a eso, que jueguen todos los que quieran, mercado libre, perfecto, pero todos bajo las mismas reglas.
Imaginad que mañana el Athletic decide sacar al campo 17 jugadores.., por qué no ¿Reglas y normas? para qué…?
Ayer comí enun chino recién inaugurado .Los tenedores tenían las puntas torcidas y demasiado afiladas.Los chinos son buenos haciendo palillos pero no tienen ni dudes de hacer cubiertos, simplemente hacen lo que pueden , y casi siempre mal.
Si los de Gernika se van a China a fabricar y lo hacen cumpliendo las normativas que aquí tienen que cumplir , si ademas respetaran los derechos humanos , estate seguro que con el transporte , el aseguramiento de la calidad , etc, los cubiertos saldrían al mismo precio que aquí. No nos engañemos fabricar en China no es mas barato por mejoras de la productividad ,simplemente dumping social , medio ambiental , etc…
Lo siento pero creo que los productos de China que nos llegan aquí no hacen sino dar un montón de problemas. Calzado: alergias. Colgantes, pulseras: alergias.
JA, gran parte de la producción textil que se llevó a China se está trayendo de vuelta. Incluso la que se llevó a Marruecos se está pensando en traer a Europa. Los costes de China and cia empiezan a dejar de ser competitivos. además, a quién vamos a vender lo fabricado en china si tenemos un erial en Europa, con una población sin poder adquisitivo? Cualquiera que haya viajado a China ha visto la calidad medioambiental de sus ciudadades, las garantías y las medidas de seguridad con las que trabajan. No hay problema en competir con una empresa alemán. lo hacemos en igualdad de condiciones. pero con una china??
Lo siento Sr. Anasagasti, este caso que comenta es como hacer lobby sin tener ni idea, y por lo que veo, de marketing parecido. Podemos ser los mejores pero si no lo sabe nadie…
Gran parte del problema en relación con los productos chinos (competencia desleal, mala calidad, incumplimiento de normativas medioambientales o sanitarias, etc.) deriva también, y esto es algo de lo que comprensiblemente no se suele hablar demasiado, de uno más de larga sucesión de fracasos en la gestión de la clase política que gobierna este país. ¿Cuántos de los que han leído este post y los comentarios que le siguen saben que existe un tratado de cooperación comercial entre España y la República Popular China? La razón de que los chinos tengan esas tiendas tan enormes y bien surtidas de todo tipo de productos, con un personal que cobra salarios manchesterianos y a veces nada porque está compuesto por la propia familia del gerente, y que la policía o los inspectores de la SS no intervengan nada más pasar por delante del escaparate, no se debe a la hispánica desidia, sino que que todo lo que hacen allí dentro los propietarios es perfectamente legal y está protegido por las leyes del Gobierno de España.
Las relaciones comerciales entre los dos países comenzaron a tomar cuerpo en tiempos de Aznar, pero los acuerdos se cerraron a finales de 2004 con Zapatero en el poder. Teniendo en cuenta la idiosincrasia del personaje y su forma de hacer las cosas diciendo a todo que sí no existen muchas razones para pensar que ese tratado comercial esté gestionado en favor de los intereses españoles más que de los chinos. Si Anasagasti quiere puede servirse de este argumento para su labor lobbystica y agitadora en Madrid.. De seguro que va a vender más que con los logos en los mangos de unos cuantos tenedores de alta calidad fabricados en Gernika.
El cuento chino tiene para la economía española en general y vasca en particular una trascendencia mayor que la de unos cuantos bazares que en fin de cuentas tampoco están del todo mal, ya que cumplen una función social al servicio del consumidor. Las grandes empresas -por ejemplo el Grupo Mondragón, Irizar, etc.- han perseguido durante años una implantación en China que no se sabe bien si será buena o mala, pero de la cual no caben dudas en cuanto a quién va a beneficiar. Si hay beneficios serán para las empresas. Y si hay pérdidas, para el contribuyente. Porque todas estas grandes operaciones oficiales de comercio exterior se llevan a cabo con el respaldo de la Compañía Nacional de Seguros de Crédito a la Exportación C.E.S.C.E. (copiada en su día de su homóloga alemana Hermes), una empresa pública cuyo balance se compensa con cargo a los presupuestos del Estado.
Y en un sentido más amplio, cabe destacar que la mayor parte de las experiencias adquiridas en el mercado chino por empresas europeas -particularmente alemanas, de las cuales podría contar alguna que otra anécdota que os dejaría los pelos de punta- no son muy positivas que digamos. El mercado chino de 1.400 millones de habitantes es un misterio para Occidente, y en todo caso únicamente claro para Beijing. Preguntáos por qué las empresas estadounidenses prefieren invertir en países como Irlanda o Singapur y no en China. Quizá tenga que ver con ello el hecho de que en EEUU no exista una compañía nacional de seguros de crédito a la exportación. El gobierno chino es el que dicta las normas y se beneficia. Y si domina la situación en su propio país, también es capaz de hacerlo en el extranjero, sobre todo cuando la otra parte negociadora está compuesta por unos políticos y unos dignatarios tan incompetentes como los nuestros.
Pensado en todo esto cuando veais partir al Lehendakari Patxi López en su viaje oficial a tierras de otro país asiático al que últimamente se le está dando mucho bombo: la lejana, milenaria, misteriosa, superpoblada y prometedora India. López a lomos de un elefante en pos del contrato para construir tumbas para algún marajá forrado de billetes. Esto va a ser como una película de Fritz Lang de su época expresionista durante los años 20.
Hola José A Del Moral.
El argumento de levarse la producción a otros paises dejando la innovación “en casa” es una falacia.
Perder la capacidad de producción a medio largo plazo, en la mayor parte de los sectores, también acaba dañando tu capacidad de innovar.
Este es un fenomeno que EEUU está sufriendo y ahora quieren revertir y en el que Euskadi no debería caer en aquellas areas en las que aún no hayamos perdido la capacidad de producción.
Envío link a un articulo que hable precísamente sobre este dilema:
http://blogs.deia.com/ekoberri/2011/07/24/el-ecosistema-industrial/
Un saludo.
Buenos días a todos y gracias por vuestros comentarios. El gerente de la empresa soy yo Gonzalo Alonso-Alegre y estoy de acuerdo con casi todo lo que decis, lo que pasa es que creo que hay que hacer algunas matizaciones.
Permitirme primero que os invite a todos, incluido Jose A. del Moral a que visiteis nuestra empresa,no teneis mas que enviar un correo a info@serviciosdemesa.com y asi podreis observar in situ lo que hacemos.
Iñaki Comete un error ya que el acto no erá para promocionarnos a nosotros, sino a la alubia de Gernika, lo que ocurre es que nos pidieron colaboración y nosotros lo hicimos participando activamente en el evento, logicamente los cubiertos que se utilizaron fueron los nuestros e informamos de la empresa. tambien hubo un momento para el debate.
Esta precisamente es una de nuestras quejas, que se organizan actos por todo el mundo hablando de nuestra gastronomia y (a nuestro juicio) no costaría nada que los cubiertos que se utiicen sean los nuestros, como en este caso los pondriamos gratis.
Ceo que habeis contestado a Jose A. en vuestras respuestas. Efectivamente si quitas la fabricación, a la larga se reduce la innovación, esta demostrado, nosotros seguimos innovando, modelos nuevos, nuevas piezas, nuevo packaging, nuevos productos y utilidades. Colaboramos con el Basque Culinary Center, vamos a empezar dentro de dos meses un estudio con el Instituto paul Boucase y muchas cosas mas que estariamos encantado de enseñaros.
Hace unos días se inauguro una cafeteria en un centro de la Universidad del Pais Vasco, los cubiertos que se han puesto proceden de China, lo mas gracioso es que en ese mismo tiempo la universidad nos estaba llamando para ver si podiamos colocar Becarios en nuestra fabrica.
Hoy se estan vendiendo cubiertos 5 centimos de euro mas caros que lo que a nosotros nos cuesta comprar la materia prima y compramos a los principales fabricantes mundiales, Thyssen, Acerinox, Arcelor. ¿De verdad ceeis que competimos en igualdad de condiciones? ¿De verdad creeis que competimos con las mismas reglas? ¿De verdad creeis que cumplimos las mismas normas?
No todo es la GANANZIA (¿Por que cambiais la c por la Z?) nosotros quremos seguir trabajando y si es posible crear de nuevo empleo. Para ello nos esforzamos y ponemos mucha ilusión que esperamos contagiaros.
Jose A. te espero en Gernika, tienes las puertas abiertas y asi podemos debatir ampliamente. Iremos a comer a algún restaurante de la zona que tenga nuestros cubiertos (ya que somos un Lobby)
Un fuerte abrazo a todos
Gonzalo
Muchísima suerte Gonzalo.
Como comenté antes no podría estar mas de acuerdo conlo que comentas: si se separa la capacidad de fabricación se merma a la larga la capacidad de innovación.
Esto no quita que no haya que focalizarse en areas donde la industria vasca en el pasado ha tenido su carencias, como el marketing.
Siempre he pensado que teniendo Euskadi ya la “marca de país” o el brand en un area como el sector culinario, no se explotasen mas las sinergias con otros sectores tan relacionados con el mismo. Me viene en mente el caso de Porcelanas Bidasoa, que tal vez comenzó algo tarde este camino (eso compaginado con otros errores).
Un saludo a todos.
Estoy totalmente de acuerdo en que separar la fabricación en países de bajo coste y el I+D en Euskadi no es operativo. A largo plazo no funciona. Los países de bajo coste están dejando de serlo. De hecho, los empresarios chinos están invirtiendo junto con el propio Estado de forma brutal en Africa, y es posible que muchas fabricaciones que actualmente están en china lo estén en Africa dentro de poco. Cualquier cosa que se fabrique en China es copiada inmediatamente y no es posible mantener una posición de vanguardia si fabricas allí. Lo que hay que hacer es fabricar cosas que requieren una formación por parte del personal implicado, que requieren un know-how importante. Por ejemplo, se pueden fabricar frigoríficos en Europa? Es complicado. Las personas de una cadena de fabricación de frigos no requieren formación alguna. Se pueden fabricar Prensas Industriales o Maquina Herramienta de precisión para el sector de la automoción en Europa? Sí, ya que las personas que las fabrican físicamente tienen una formación amplia, renovada, especializada. Son 2 ejemplos de plantas productivas dentro del Grupo Fagor, integrado en Mondragon Group.
De todas formas y al margen de lo que pensemos sobre la competencia, el lobbysmo y otros temas similares, estoy de acuerdo en que a esta gente que fabrica cucharas y tenedores hay que hacerles caso. El menage de cocina es algo más importante de lo que uno piensa, algo que nos llevamos a la boca todos los días, un día tras otro y asi durante toda la vida. En ese negocio el coste no es lo más importante y asi debería obligarse a la gente a que lo vea. La elaboración de este tipo de utensilios está lejos de ser banal: aleaciones metálicas, ingredientes para baños de galvanotecnia, tratamientos químicos, etc. Todo esto son palabras mayores.
Yo no me lo pensaría dos veces. Si tengo que elegir entre un juego de tenedores fabricados por Dalia o Cruz de Malta a un precio justo pero poco competitivo con un juego de utensilios que viene de China y que me va a costar cinco o diez veces menos, me voy a quedar con el género de Gernika. Y no porque sean vascos, sino porque sé cómo hacen sus cucharas y de dónde traen su material. Dicho sea de paso también he visto sus baños galvánicos por haber estado trabajando de intérprete allí hace años para unos ingenieros alemanes.
Podéis creerme si os digo que un tenedor es algo más que una pieza de acero estampada en una prensa: es un proceso de alta tecnología, un baño con productos químicos, una aleación de productos listados por organismos europeos y homologados por las autoridades sanitarias, para garantizar que ninguno de ellos posea efectos cancerígenos o alérgénicos de ningún tipo. Es, sobre todo, una tradición de décadas en la que una ausencia comprobable de casos de toxicidad y una incorporación meticulosa y supervisada de los nuevos adelantos tecnológicos garantiza la salubridad del producto.
En cuanto a los chinos, que conste que esa gente me parece de lo más respetable y muy digna de admiración por su esfuerzo industrial. Pero solo fabrican menage de cocina de unos años a esta parte, y los adelantos que han hecho en este campo tienen que ver más con la racionalización productiva y la reducción de costes que con la calidad del artículo. ¿Cómo podemos estar seguros de que saben tan bien como un fabricante europeo -de Solingen o Gernika- de qué modo los diferentes productos, aleaciones, recubrimientos metálicos, etc. van a reaccionar con las papilas gustativas, la saliva, las mucosas de la boca o la misma comida?
Yo propondría a los fabricantes de Gernika, y en especial a su portavoz que firma como Gonzalo en este apartado de comentarios, que además de sus argumentos comerciales introdujeran también estas reflexiones que acabo de exponer acerca de la salubridad del producto. Si lo desean puedo exponérselas con mayor detalle a condición de que me inviten junto a José Antonio del Moral a comer en uno de esos excelentes restaurantes de Gernika (es broma).
Y en cuanto a vosotros, compañeros, una última recomendación: si vais a estar años llevándoos un trozo de metal a la boca, al menos comprádselo a Marapillo. No cometáis el error de escatimar unos cuantos euros por un tema tan importante como este. Solo nuestro topo de Ajuria Enea Ex-Aitor o Melchor Gil, el cuñado del Lehendakari, serían tan cutres como para recomendar un bazar chino por razones de coste o poner en su chalet de Castro Urdiales un juego de vajilla y menage de cocina hechos en el Celeste Imperio.
@Gonzalo – Me alegro de que no se tratara de un acto de presión sino de una coincidencia. Visto el tema tal como lo expones, cuentas con todo mi apoyo. Efectivamente, lo lógico es que si promocionamos nuestra gastronomía y nuestros atractivos culturales y turísticos, lo hagamos con cubiertos de aquí.
Gracias por vuestros comentarios y sigue en pie la invitación a todos.
Una cosa mas cuando recurro a la tradición y a estas cosas es porque no entiendo que se le de tanta importancia al pimiento de Gernika y no al intelecto y saber hacer de las gentes de Gernika, que son verdaderamente maestros artesanos, hijos, padres y abuelos. No sabéis el placer que es trabajar en la fabrica con los hijos de los que me enseñaron a mi hace 25 años cuando entre por primera vez de becario.
Un abrazo
Gonzalo (soy el de la derecha de la foto)
Todos los gurús de la economía, como el firmante se equivocan. La crisis no tiene nada que ver con bancos ni demás chorradas. Lo principal viene de esta invasión de productos chinos que a todos gusta. Ahora vemos a donde lleva, o competimos en costes laborales, desmontando seguridad social y demás (para cuando seguimos despidiendo a Rajoy,senadores, policía y demás? ¿que sentido tiene un estado que no hace nada?) reduciendo salarios, anulando toda la legislación medioambiental y de seguridad, o no hay nada que hacer. La innovación se produce si hay una estructura industrial detrás que le aproveche. Si se produce allí, ¿que sentido tiene mantener aquí un diseñador que no sabe lo que produce? La obsesión por precio, no debe tolerarse. Al igual que se me exige como comerciante bajos precios, exijo tener disponibles empleados nacionales a costes bajos: me parece rídiculo una jornada laboral de 40 horas semanales, con salarios tan elevados. Bien por Rajoy, el despido libre y el salario libre, es como comenzaremos a hacer a entender a la gente que no deben tolerar a todo aquel que defienda la venta del estado español a esos intereses bastardos. Basta ya de falsos economistas, pagados todos ellos por bancos y multinacionales interesadas.
Pedro
Hola, soy todavía a día de hoy trabajador de la empresa que el Sr.Gonzalo Alonso-Alegre dirige.Aún con un año de retraso me gustaría, al igual que ha hecho él,hacer algunas matizaciones: en primer lugar decir que esta empresa ó empresas(Servicios de Mesa y Cumenager)se encuentran desde el 12/12/2012 en concurso de acreedores. Tambien decirle al Sr. Gonzalo que mantenga la invitación a todos incluido José A. del Moral a que visiten la empresa y que ese día también permita trabajar al amplio grupo de trabajadores que desde hace más de dos meses les impide la entrada a su puesto de trabajo, así estos invitados podrán ver insitu las innovaciones que Ud. ha realizado en la empresa,¿les podrá explicar delante de todos lo que ha sido realmente su gestión? y ¿lo que pretende llevar a cabo una vez que la empresa se liquide?.Gonzalo cuando dices que “queremos seguir trabajando” se te pasa por la cabeza que un año más tarde lo que pretendes es despedir a 42 trabajadores y al decir “crear de nuevo empleo” te estabas acordando que a los trabajadores ya se les debía 4 nóminas;lo de esforzarnos y poner ilusión, los trabajadores lo hemos cumplido con creces,de lo contrario que alguien nos explique que se nos deban 9 nóminas sin rechistar.¿Podría ser que los trabajadores al “ser dueños de la empresa” no podemos reclamar al gerente que es empleado a sueldo?.
Por lo que comentas del placer que te da trabajar con los hijos de los que te enseñaron hace 25 años, no creo que el placer sea reciproco, nadie puede estar a gusto en una empresa en la que los trabajadores tengan salarios “chinos” y la dirección sueldos “americanos”.
A José A. del Moral, me gustaría pedirle que por favor se informe de lo acontecido con esta empresa y sus trabajadores y se digne a escribir un articulo referente al sector cubertero de Gernika, como ya hizo en anteriores ocasiones. Me gustaría que se profundizara en el tema, de lo contrario alguien tendrá que pensárselo dos veces para afirmar que un cubierto es de “aquí” por el mero hecho de que lleve la marca MALTA o DALIA