Azti desarrolla un sistema que mide la frescura del pescado

Lo contaba el director de Azti en una entrevista en El Correo. El centro tecnológico vasco ha desarrollado un sistema que mide la frescura del pescado mediante un sensor con láser. El primer prototipo está ya en funcionamiento en sendas lonjas de venta en Ondarroa y Avilés y se espera comercializarlo en breve por un…

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