Alvaro Azpeitia, el creador de la gula del norte

Alvaro Azpeitia no es empresario ni inventor ni político. Pero sí es el culpable de que en Euskadi se creara la mayor innovación española (y vasca) de los últimos decenios. Me refiero a la gula del norte, desarrollada en un laboratorio japonés siguiendo las consignas marcadas desde Euskadi por el entonces gerente de la empresa Angulas de Aguinaga.