¿Qué ocurre si te cancelan un vuelo?

Durante mi trayectoria como usuario de aviones he sufrido todo tipo de incidencias: retrasos de hasta 10 horas, overbooking, vuelos perdidos… Pero nunca me habían cancelado un viaje por decisión repentina de la compañía. Hasta ahora. Fue con Lufthansa y me afectó en un vuelo a Polonia. Como aquello me pareció un atropello, he investigado cuáles son mis derechos y, además de ejercerlos, he escrito este pequeño resumen.